Cinelandia (March 1938)

Mezcle todos los ingredientes. Deje caer cucharadas de la masa en una lámina bien caliente o en una sartén, previamente engrasadas lo suficiente para evitar que se queme la fritura. PANECILLOS DE AVENA 1% tazas de harina 4cucharaditas de polvo de hornear Y, cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 1taza de cereal de avena, cocida 1 huevo Y taza de leche 2 cucharadas de mantequilla derretida Cierna y mida la harina, añada el polvo de hornear, la sal y el azúcar, volviendo a cernir nuevamente todo. Agregue la mitad de la leche, el huevo bien batido y la avena, a la que previamente se habrá añadido otro poco de leche. Finalmente sé pone la mantequilla derretida, batiendo todo muy bien. Se reserva una pequeña cantidad de la leche para agregarse al final, usando la necesaria para que la masa adquiera la consistencia deseada. Se engrasan moldes de panecillo, se llenan a la mitad con esta masa y se hornean a calor moderado por 25 minutos. PAN DE AVENA 3% tazas de cereal de avena, crudo ¿tazas de agua fría 3cucharadas de azúcar l cucharada de sal lo2 cuadritos de levadura comprimida, disueltos en Y% taza de agua tibia 1% libras de harina de trigo (más o menos 6 tazas medidas después de cernir la harina) 2% libras de harina de centeno (más o menos 9 tazas) Prepárese la víspera, por la noche, de la manera siguiente: Se calienta la leche hasta que está a punto de hervir. Se cierne y mide la halina, sobre la que se vacía la leche muy bien caliente. Se añade la grasa, el azúcar y la sal, moviendo todo hasta que se disuelva, Se agrega el agua fría, dejando enfriar Un poco la mezcla hasta que sólo quede tibia. Se agrega el cuadrito de leVadura comprimida, disuelto en Y taza de agua tibia. (En un clima cálido úsese solo 72 cuadrito.) Se agrega la harina mezclándola bien, hasta que la masa se a separar con facilidad de las pape del recipiente. En seguida, se hupe la mezcla con aceite o manteca E a, cubriéndola y dejándola toda Pe e en Un sitio protegido contra las Ñ entes de aire. A la mañana siguienpe dmasa nuevamente por 3 minutos e he se ve por completo tersa, desivi a cual se divide en 4 partes tortas LE as que se les da la forma de se a Olocándolas en moldes engrasaticio evo a humedecer la supermanteca E con un poco de aceite o Pa erretida, se cubre con un liendes e esponjar hasta que alcance su volumen. Se hornea a calor Moderado q Ura y : hutos o más nte una hora y veinte mi a LA NUEVA PARKER VACUMATIC Se Mete por los Ojos Gracias a su Irresistible Belleza y Perfección LA MAS RECIENTE Y LA MEJOR PLUMAFUENTE QUE PARKER HAYA PRODUCIDO Tanto halaga la vista la nueva Parker Vacumatic “Mayor” y “Máxima” que impele a poseerla. No puede resistirse el atractivo de su elegantísimo estilo — espléndida Perla Laminada, rica en oro o coronada con su chic sujetador de Flecha. También halaga la mano con su nueva forma estilizada y equilibrada. Es la plumafuente con que usted sofió siempre: 102% más capacidad de tinta; 33.339, más oro en sus Puntos de Platino y Oro, a prueba de asperezas; abasto de tinta autogobernado. Carga tinta suficiente para escribir 16,000 palabras; su Televisión revela plenamente el abasto de tinta, y nunca se agota TELEVISION a la mitad de la tarea de escribir. El mecanismo más Pena del perfecto del mundo, lo mismo en principio que en perde Venda feccionamiento GARANTIZAN que la Parker VacuErvt> 33.33% más de Oro en los Puntos de Platino y Oro Puro, y Extremidad de Iridio. matic es mecánicamente perfecta. Una plumafuente sensacional que resulta prueba de buen gusto en quien la posee .. . y en quien la regala. Para obtener la genuina, busque usted (¿44 D siempre el elegante sujetador de FLECHA y el intod a Piel de or al nombre “Parker Vacumatic” en el cañón. Mo sel La tinta moderna que ; limpia la pluma al ir escribiendo. Conserva su —> VA CU MATI C===> pluma enexcelenteestado. RCA REGISTRADA EN TODOS LOS BUENOS ESTABLECIMIENTOS “ LAS NUEVAS PARKER VACUMATIC Servicio Parker, y composSE OBTIENEN EN UNA GRAN VARIEDAD turas, dondequiera que se DE TAMAÑOS Y COLORES PARA venden buenas plumas — y SATISFACER SU PREFERENCIA con nuestros distribuidores. 49