Cinelandia (June 1940)

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el contenido de las dos latas de carne de langosta, previamente desmenuzada en trozos no muy pequeños. Se pone en el refrigerador y se deja en él hasta que esté firme. Momentos antes de servirse, se vacía sobre hojas de lechuga, utilizando la tercera lata de carne de langosta para adornar el exterior del anillo. Se sirve en un platón grande, especial para ensalada, colocando en el centro del anillo un pequeño recipiente para la mayonesa o aderezo. GALLETAS DE QUESO 2 tazas de harina 4 cucharadas de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de manteca Y taza de queso americano, rayado 3% de taza de leche Se cierne la harina, se mide, se vuelve a cernir con la levadura en polvo y la sal y se incorpora la manteca con ayuda de dos cuchillos o espátulas, así como también el queso rayado. Se añade la leche para formar una masa suave, la que se extiende con el rodillo y con un cortador de dos pulgadas se cortan las galletas y se hornean dentro de un horno caliente, a 450 grados, de 8 a 10 minutos. Salen 12 galletas. Nota.—Para hacer que estas galletas resulten doblemente apetitosas, se les puede espolvorear un poco de queso rayado antes de hornearlas. Al sacarlas del horno, se les pone un poquito de polvo de paprika o pimentón. HELADO DE PIÑA—COMO LO PREPARA GAIL PATRICK 2 claras de huevo 2 cucharadas de agua Se mezclan ambos ingredientes y se baten hasta que endurezcan. Después se añade lo que sigue, en el mismo orden en que aparece. : Yo taza de azúcar en polvo 1 lata pequeña de piña triturada (o una taza de piña fresca) 1 cucharadita de extracto de naranja lg de cucharadita de sal 1 taza de crema batida, la que se mide después de haberla batido. Se mezcla todo y se pone a helar. Si se usa piña fresca, es necesario aumentar la cantidad de azúcar en polvo. GALLETAS DE MIEL 2% de taza de manteca 1 taza de azúcar obscura 1 huevo, batido Y, de taza de miel dorada 2V4 tazas de harina Foto DE UNA JOVEN A Punto De Darse Un Tratamiento De Belleza Ahora es simple tener TODA la leche necesaria para conservar la buena salud S TAN fácil tener una buena cantidad de leche fresca a mano que no hay por qué prescindir de ella. Con Klim, la leche que se conserva sin refrigeración, se tiene leche que permanece fresca porque se le ha extraído el agua. No se daña, y, sin embargo, no ha sido adulterada. Usted hallará que Klim tiene el sabor natural de leche fresca, es rica en crema y muy saludable. El procedimiento especial Klim retiene los saludables componentes sólidos de la leche, los elementos nutritivos. Con Klim en su aparador, lo único que tiene Ud. que hacer es restituirle el agua de acuerdo con la cantidad de leche que necesite, para obtener leche fresca de la mejor. ¡Es tan económica ... no hay desperdicio! Pruebe esta sencilla y conveniente solución al problema de la leche .. . compre una lata de Klim hoy . .. será del gusto de toda la familia. 74G ¿QUE ESTRELTM? Klim es leche fresca y pura de vaca, de la cual se ha extraído el agua. Nada se le añade. Para devolverle su estado natural, restitúyale el agua. 37