Cine-mundial (1935)

de aceite en la sartén y se sazona con sal. Se escurre bien el agua de los frijoles y se ponen éstos en el aceite, friéndolos a fuego vivo sin dejar de moverlos durante un cuarto de hora. Cuando están fritos, se hace de ellos un puré y se les deja en la misma sartén, moviéndolos sin cesar durante otro cuarto de hora. Se sirven después solos o con queso derretido. Para final, un rico postre de la cocina cubana llamado Bien me sabe. Para su confección se necesita un coco grande fresco, una taza de leche, cuatro huevos, cuatro cucharadas de azúcar, y vainilla a gusto del que lo haga. Se ralla el coco y se le añade la taza de leche. Se calienta la mezcla a fuego muy lento y cuando está caliente se cuela todo ello por un paño. La crema que resulta después de colado se pone a calentar al baño de María, añadiéndole cuatro yema3 de huevo bien batidas y cuatro cucharadas de azúcar. Se mueve constantemente esta mezcla hasta que se espesa, y se vierte entonces sobre pequeños cuadrados de bizcocho colocados en un plato o fuente de vidrio. Se baten bien las claras de los huevos a punto de nieve, con azúcar y vainilla, y se ponen encima, espolvoreándolo todo con coco rallado y ` adornándolo, si se quiere, con cerezas en dulce. N fabricante de jabones y polvos para limpiar me dice que ya no se interesa en alabar los méritos de sus artículos al ama de casa latinoamericana, sino que lo que le conviene—a su juicio—es dirigirse a los sirvientes de la misma casa. Nadie negará que un buen sirviente es una verdadera bendición y que su papel en la casa es ayudar al ama en todo. Pero, a la vez, se me figura que la “cabeza” de un hogar se interesa principalmente en la salud y bienestar de quienes con ella lo comparten, salud y bienestar que tanto dependen de la calidad de los instrumentos de aseo. Desearía que mis lectoras me comunicaran su opinión a este respecto. ¿Intervienen directamente en la selección de jabones y otros agentes de aseo o dejan que la servidumbre atienda a ese detalle? Les ruego que se dirijan a mí, a la sección de Ciencia Doméstica. Muchísimas gracias. SIS PA ZOS (CLAUDETTE COLBERT es una sentimental. Cuando vivía en Nueva York, y no ganaba la fortuna que en Hollywood, acostumbrana a pasear con su perro por el Central Park, donde, luego, siempre se sentaba en el mismo banco, para leer o ver pasar a la gente. . . . Dias pasados, filamando “The Gilded Lily”, supo que una de las escenas transcurría en el Central Park neoyorquino y precisamente en un banco. . . . Habló entonces con Wesley Ruggless, el director, y, dibujándole de memoria el correspondiente plano, le pidió que le consiguiese el mismo banco de otros tiempos. . . . Ruggless se lo prometió. Paramount compró al Departamento de Parques de la Ciudad de Nueva York el deseado banco . . . ¡y ya está en Hollywood! Después de la filmación, se le regalará a a Claudette para que ésta lo conserve en el Jardín de su casa en Holmby Hills. ... Alco insólito en Hollywood: “Call to Arms” had sido escrito por Williard Mack, adaptado a la pantalla por Williard Mack, dirigido por Williard Mack, interpretado por Williard Mack. ... Febrero, 1935 Para Hogares sin Electricidad REFRIGERADORES TRU-KOLD FUNCIONAN CON KEROSINA ENCIENDA USTED EL QUEMADOR UNA VEZ AL DIA. i ESO ES TODO! Este refrigerador posee todas las ventajas de la refrigeración mecánica, aunque la casa no tenga conexiones eléctricas o de gas. Mantiene su temperatura al grado que requiere la conservación de los alimentos susceptibles de descomponerse. ¡Y todo a un costo de unos cuantos centavos por dia! Fijese usted en estos Grandes Refinamientos Construcción Rigida, de una Pieza, de Acero Soldado. Acabado Exterior de Laca, de “Pyroxylin”, Blanco como la Nieve. o Interior de Acero sin Rebordes, con Esquinas Redondeadas. o Liso Acabado de Esmalte de Porcelana Blanca, en el Interior. o Brillantes Anaqueles de Metal, de Tipo de Cinta, que no se Voltean. Ferretería con Capa de Cromo. e Aisladores extraordinariamente Gruesos. Funciona sin Ruido. Nada se Mueve. Nada se Desgesta. Mantiene la Comida Fresca y Pura. Ahorra Dinero. Cuesta su Funcionamiento Sólo Unos Centavos por Día. OFERTA ESPECIAL DE MODELOS EN DEMOSTRACION Tenemos una cantidad limitada de Refrigeradores Tru-Kold que funcionan con kerosina y que ofrecemos a precios en extremo reducidos. No son refrigeradores “de barata”, sino modelos que han estado en demostración; todos en perfecto estado y apariencia. Aprovéchese usted de esta ocasión única. Se envían precios e informes adicionales a quien los solicite. MONTGOMERY WARD 618 W. Chicago Avenue División Fabril de Exportación Chicago, E. U. A. Página 133