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CLASSE II. AGRICULTURE ET INDUSTRIES
1036. RECOLTE DU BLE.
Recolte du ble.
Le ble coupe a la faucille, a la sape, a la faux. Le ble coupe et lie mecamquement. Gerbes mises en moyettes, en meules. Battage du ble au fleau, a la batteuse.
1037. — LE CHANVRE.
Le rouissage. — Le sechage et le teillage. — La fileuse, quenouille, le rouet. — Le tissage, le metier, les fils de chaine ; l'empesage, la navette, la toile.
1038. — 1/ ANANAS.
Culture de l'ananas en Afrique Occidentale : les plantations, sol ameubli, labourage a la charrue (premiere facon). Disposition des plants sur le sol ; plantation. Equipes douvrieres occupees au binage. Grande etendue de plantations.
1039. RECOLTE DU RIZ DANS L'INSULINDE.
La terre est abondamment arrosee, retournee et hersee. Le semis est fait de grains germes dans l'eau. Au bout de vingt-quatre heures, apparaissent les premieres pousses.
1040. LESECLUSES.
Les canaux, les rivieres avec barrages sont une suite de biefs presque honzontaux, mais de niveaux differents. Les ecluses permettent le passage d'un bateau d'un bief a l'autre.
1043. CONSTRUCTION D UN NAVIRE EN CIMENT ARME.
Le ciment arme : ossature metallique enrobee dans du ciment. Les gabants, leur mise en place. Le coffrage. Melange et gachage du ciment. Pilonnage et sechage. Le decoffrage et le finissage des parois. Les amenagements interieurs. Le lancement.
1044. FABRICATION DU FROMAGE DE HOLLANDE.
Les troupeaux dans les polders. — Recolte du lait. — Empresurage. — Le caille est moule, presse, seche et sale. — Les producteurs apportent leurs fromages au marche par les canaux. — Le grand marche d'Alkmaar.
1046. LE LAIT CONDENSE.
Les troupeaux de vaches dans la montagne. La traite. Le lait frais arrive a la laitene. II est pese puis evapore a basse temperature. Le lait condense est mis en boites stenlisees. II peut etre conserve tres longtemps. Additionne d'eau il remplace le lait frais.
1047. — LA BANANE.
Croissance du bananier : 1 mois, 3 mois, 6 mois, 10 mois. — Le regime. — Irrigation de la plantation. — Recolte des regimes. — Abatage de la plante. — Transport des regimes, expedition au port d'embarquement. — Chargement du navire.
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