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CLASSE II. AGRICULTURE ET INDUSTRIES
1064. PONTS ET VIADUCS.
Mettent en communication les deux rives dun cours d'eau ou les bords dune depression.
Ponts en bois : Pont couvert de Lucerne. Ponts en pierre : Valentre a Cahors, Saint-Nicolas, SchafThouse. Ponts suspendus, cables d'acier et hauts piliers, pont de Rummel. Ponts metalliques : Pont de Kehl.
1067. — UNE MINOTERIE : Arrivee et Preparation.
Mouture primitive (chez les Bedouins). Les meules dun moulin. Une grande minoterie a Corbeil. L'appareil elevateur des grains. Le ble est trie et nettoye mecaniquement, puis lave et seche. Elevation des grains prepares a la salle des cylindres broyeurs.
1068. — UNE MINOTERIE : Mouture.
Coupe dun grain de ble. Les cylmdres canneles. Les grains sont concasses et pulverises. La mouture passe dans les blutoirs. Les passeurs separent le son de la farine. Le gluten (employe dans les pates alimentaires). Transport des sacs de farine sur les tapis roulants. Expedition.
1069. RECOLTE DU MANIOC.
Le manioc ; enlevement et traitement des racines. Epluchage et rapage. Egouttage de la pate, lavage, sechage, pulverisation et torrefaction de la farine. La fecule est lavee, sechee, tamisee ; tapioca granule.
1070. — LA MONTRE : Le Boitier.
Le metal est fondu ouis coule dans les lingotieres. Laminage des lingots en baguettes de section semi-cylindnque. Baguettes enroulees sur un mandrin, puis sciees en anneaux (les carrures), soudure. Laminage du metal : les fonds et les cuvettes. Emboutissage. Gravure des fonds. Polissage.
1071. LA MONTRE Le Mouvement.
Le mouvement : pieces qui le composent (roues, pignons, platines, ponts). Decoupage des platines ; emplacement des trous de vis : percage mecanique. Les rayures. Les pieds de pont. Sertissage des rubis. Taille mecanique des engrenages. Rectifications. Reglage du spiral.
1074. LE COKE METALLURGIQUE.
Obtenu par carbonisation des poussiers (charbon a coke). Lavage, decantation des poussiers : les fines mises en silos.
Elevation des fines ; pilonnage mecanique dans l'auge. Chargement dun four. Une batterie de fours a coke. Lutage des portes apre? chargement.
1075.-LEMIEL,
La ruche ; la plaque perforee. La hausse.
Recolte du miel. — Ruche enfermee, enlevement de la hausse. — Cadres retire^. - Desoperculage. — Cadres places dans lextracteur. — Le miel mis en pots.